La Sagra del Raviolo nasce per accogliere i cittadini e visitatori con una delle eccellenze gastronomiche di Contignano, bel borgo della Val d’Orcia. La sagra valorizza il patrimonio gastronomico proprio delle donne di Contignano, che in tal modo hanno trasformato la loro arte in una tradizione stagionale capace di attirare migliaia di visitatori. Nella Sagra si esprime lo spirito comunitario di Contignano e l’accoglienza dei suoi abitanti. La principale ragione del successo di questa manifestazione, infatti, sta nella partecipazione degli abitanti che riescono ad esprimere in questa settimana di Agosto il meglio delle loro tradizioni, trasferendo negli stand gastronomici la stessa accuratezza e la stessa sapienza del gusto e la varietà dei sapori delle mense domestiche.